Weil das Thema Lebensmittel-Verschwendung (im Moment) wieder aktuell geworden ist, wollte ich auf Doku verweisen, die der ARD im Oktober 2010 produziert hat:

Frisch auf den Müll: Wie Lebensmittel verschwendet werden.

Die Doku gibt es als Stream bei Vimeo.

http://vimeo.com/18819895